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Jul 01, 2023

Fotos del restaurante y bar Beltline Breaker Breaker Open en Stein Steel en Eastside Trail en Reynoldstown

“Todo comenzó con esta propiedad única y más de 200 pies de frente a Beltline. Es largo y estrecho y el desarrollador no pudo construir casas adosadas en él. Un restaurante tenía sentido”, dice Alex Brounstein

“Todo comenzó con esta propiedad única y más de 200 pies de frente a Beltline. Es largo y estrecho y el desarrollador no pudo construir casas adosadas en él. Un restaurante tenía sentido”, dice Alex Brounstein sobre la apertura de Breaker Breaker en un pequeño terreno que anteriormente formaba parte de la propiedad de Stein Steel a lo largo de Eastside Beltline.

"Me gusta que la gente llame a la propiedad frente a la playa Beltline, porque extrañamente es nuestro paseo marítimo y nuestra playa", agrega Brounstein.

Con la ubicación de su otro restaurante Grindhouse Killer Burgers justo al final de la calle en Memorial Drive, Brounstein y su socio Johnny Farrow se aferraron a la comparación frente a la playa en Reynoldstown para este próximo restaurante. Piense en Breaker Breaker como un respiro junto al sendero, donde la gente llega a pie o en bicicleta para tomar bebidas y un sándwich de mero o una canasta de pescado frito antes de continuar su camino. Al igual que los bares de playa y las casetas de mariscos que salpican la costa del Golfo, Farrow dice que Breaker Breaker ofrece la misma atmósfera relajada de lugares similares donde creció en Naples, Florida.

El diseño de Elizabeth Ingram maximiza eficientemente el espacio interior, con banquetas a lo largo de las paredes del pequeño comedor. Un bar se abre al exterior para dar una sensación de mayor amplitud. Los cálidos paneles de madera, los azules suaves, los grandes ventanales que permiten la entrada de mucha luz natural y los detalles como los azulejos de la piscina de mediados de siglo mantienen el diseño informal, limpio y accesible. La mayoría de los asientos (todos cubiertos) están afuera en el patio de 100 asientos entre barandillas con vista a Beltline, mesas altas y un mostrador.

Brounstein y Farrow conservaron algunos elementos de la propiedad Stein Steel para usarlos en el diseño de Breaker Breaker. La gran grúa amarilla que se encuentra muy por encima de la entrada se usó una vez para levantar vigas de acero y pasarlas a lo largo de la propiedad para convertirlas en vigas de techo. Otras odas recuperadas a la antigua planta siderúrgica incluyen la parte delantera de un camión, una puerta de uno de los vehículos de reparto de Stein Steel atornillada a una pared exterior y un mural de un trabajador de la construcción sacado de otro edificio de la propiedad y vuelto a montar en Rompedor Rompedor. El socio y promotor inmobiliario Merritt Lancaster, quien fue el primero en alertar a Brounstein y Farrow sobre la propiedad de Stein Steel, propuso la idea de trasladar una marquesina de acero de uno de los almacenes originales para dar sombra al patio.

Breaker Breaker es el lugar donde el pasado industrial de Atlanta se encuentra con la brisa de la playa, y funciona.

En los próximos meses se abrirá un bar deportivo cubierto en la azotea, posiblemente llamado Florida Man, encima del restaurante. Al igual que con los patios en las azoteas de las ubicaciones de Grindhouse en Atlanta, serán para mayores de 21 años y contarán con varios televisores. También se construirá un puente entre Beltline y Breaker Breaker y estacionamiento adicional para bicicletas.

"Aprendimos rápidamente durante el fin de semana de inauguración que necesitamos mucho más estacionamiento para bicicletas, por lo que estamos trabajando para satisfacer esa necesidad", dice Brounstein.

El chef Maximilian Hines, ex miembro del Lawrence y fundador del club de cena Stolen Goods, dirige la cocina de Breaker Breaker. Al igual que el diseño, la comida tiene un tema costero. En lugar de centrarse solo en la costa del Golfo, Hines canaliza otros puertos de escala en el este en sus platos, incluida Nueva Orleans y su crianza en Maryland. Busque de todo, desde un sándwich de mero ennegrecido y un ceviche de pescado del Golfo hasta un hervido de camarones cajún y calamares veganos fritos. Este último es uno de los platos característicos de Hines en Breaker Breaker, que incluye palmitos con forma de anillos de calamares y hongos enoki fritos que parecen tentáculos. Se sirve con salsa de chile dulce.

Las personas pueden ordenar en la ventanilla del patio o recibir un servicio completo en el comedor y el bar. Para las personas que vienen a tomar una copa, considere la versión congelada del postre mexicano mangonada llamado Mucho Nada con vodka de mango, puré de mango, chamoy y borde de tajín o el Lot Lizard spritz con limoncello mezclado con albahaca y cubierto con vino espumoso y refresco. Pide un sándwich de helado de plátano para el camino.

Eche un vistazo al interior (y al exterior) de Breaker Breaker. hecha un vistazo al menu aqui.

Abierto de miércoles a domingo, de 11:30 a. m. a 10 p. m.

921 Wylie Street, Atlanta. breakerbreakeratl.com.

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